Пісне меню від відомої в Херсоні рестораторки Вікторії Удодової

Вікторія Удодова розповідає, сторінка із «пісними» пропозиціями у меню ресторану з’являється вже більше 10 років. Попит є, адже із настанням Великого посту приблизно 25% клієнтів змінюють свої харчові уподобання.Смачно експериментують не лише із супами чи бульйонами. Широкий вибір й других страв. Наприклад, у понеділок на ланч Вам запропонують мамалигу з грибами на соєвому молоці. Пані Вікторія постить й сама. Та суворих етапів – голодування – не дотримується. Вважає, що саме розмаїття їжі допомагає легко увійти у «пісний» період.На думку ресторатора, легкі інгредієнти страв сприяють відпочинку організму не лише від «ситої» зими, але й щоденних стресів.
Підтверджують це й опитані нами херсонці. Дехто піст тримає – хтось ні, Частина вважає такі традиції нелогічними, а певний відсоток постити б хотіли – та виразка не дає