Делікатес у чашці: стрімко дорожчає кава

Цього року ціни на каву в світі зросли на 55%, переважно через погану погоду в Бразилії. Тепер на ціну можуть вплинути колумбійські фермери, які вирішили притримати постачання, щоб продати продукцію за вищою ціною, пише LIGA.Бізнес.

Як зазначає видання, колумбійські фермери вирішили обмежити постачання навіть за укладеними контрактами, що може спровокувати додатковий стрибок ціни.

Невиконання зобов’язань щодо постачань з боку такого великого гравця як Колумбія може посилитися продовженням посухи в Бразилії, що призведе до чергового збільшення вартості кави на світовому ринку. Однак стрибки будуть тимчасовими, вважають експерти, оскільки фактично кава у колумбійців все ж є.

У Колумбії близько пів мільйона сімей заробляють на життя вирощуванням кави, зазначає видання. Країна є найбільшим виробником сорту арабіка, на якому засновані базові ф’ючерсні контракти на біржі ICE