Мед может подорожать на Херсонщине

Уже летом на Херсонщине может ощутимо подорожать любимый большинством потребителей мед — липовый. Причина ожидаемая: белая акация нынешней весной цветет не так роскошно, как всегда. И для пасечников это также очень неприятная новость.

«Весенние морозы пагубно повлияли на соцветия этого дерева. Поэтому кисти цвета далеко не так обильны, как всегда — их процентов на восемьдесят меньше, — оценивает потери владелец пасеки из села Таврического Голопристанского района, член Ассоциации пчеловодов Херсонщины Юрий Лавриненко. — Соответственно, если акациевого меда будет меньше, возрастет его цена. Он и в прошлом году стоил по сотне гривен за килограмм, а сколько будет следующим летом — не могу определить. Спрос на него есть — это однозначно, потому что заявки на его приобретение поступают уже заранее ».

Пчелам при любых обстоятельствах нужно чем-то питаться. Поэтому при отсутствии пыльцы на акации они будут собирать его из культурных растений, сейчас цветут по всей Таврии. Хотя мед из них далеко не всем по вкусу. К примеру, рапсовый мед, который обожают в Германии и Канаде, нашим людям не нравится — прежде всего, из-за своего невзрачный желтовато-серый цвет. Поэтому и продавали его в прошлом году втрое дешевле, чем акациевый — 30-32 гривен за килограмм. А из акациевым НЕ сложится, рапсовый и подсолнечный мед также «в дело пойдет».

Сергей ЯНОВСКИЙ, Новый день