Молочка выросла в цене. Лидером подорожания в 2021-м стал сыр – стоимость килограмма увеличилась на 44 грн

Стоимость молока выросла почти на 12%, а другие продукты подорожали за год на 20%. Причинами традиционно стали тарифы и инфляция

В прошлом году цены на основные молочные продукты в Украине выросли на 12,5% к 2020 году. Больше всего подорожали некоторые виды сыров – на 44-44,5 грн/кг, а также сливочное масло и творог. Об этом "Українським Новинам" в Ассоциации производителей молока.

Самый большой рост показал сыр "Российский" 45%-й жирности – продукт подорожал на 20,2%, или на 44,5 грн/кг за год. На конец 2021 года килограмм стоил 265 грн.

При этом молоко 2,5%-й жирности подорожало на 11,6% (+2,9 грн/кг), до 27,6 грн/кг.

Также, по данным ассоциации, выросли цены на такие продукты:

• сыр "Голландский" 45% – на 17,6%, или на 44 грн/кг, до 294 грн/кг;
• сливочное масло 73% – на 9%, или 20,8 грн/кг, до 251 грн/кг;
• творог 9% жирности – на 8%, или на 11,5 грн/кг, до 155 грн/кг;
• сметана 15% (пленка) – на 7,5%, или на 5,1 грн/кг, до 73 грн/кг;
• кефир 2,5% (пленка) – на 6,5%, или на 2 грн/кг, до 32 грн/кг.

При этом сливки, наоборот, стали дешевле – на 0,5%, до 83,6 грн/кг.

Факторами роста цен стали удорожание кормов (вдвое), высокий уровень инфляции, дефицит молока-сырья, а также рост тарифов на энергоресурсы для промышленности.