«В миллисекунде от рекордных цен»: весь мир ждет подорожание популярных продуктов

В 2026 году цены на говядину и баранину во всем мире  могут достичь рекордных показателей . В последующие два года стоимость этих продуктов будет расти, а затем пойдет на спад.
Как сообщает , на этом мнении сошлись владельцы американской компании Global AgriTrends Брет Стюарт и Саймон Куилти. Они отметили, что за более чем 20 лет предоставления рыночной информации они никогда не видели "такого чрезвычайного периода" в международной отрасли.

Что будет с мясом? Специалисты назвали устойчивыми текущие мировые цены на говядину, которые в июне  достигли рекордного уровня 139,4 пункта в индексе мировых цен Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (ФАО).

"Подобная ситуация наблюдается и в секторе баранины. Мы еще не достигли рекордных цен, но находимся в миллисекунде от этого… Они выросли на 68% с минимальных показателей октября/ноября 2023 года. Я действительно считаю, что пик рынка, вероятно, придется на следующий год. Вероятно,  первым пик достигнет сектор овечьего мяса, а затем, во второй половине следующего года – сектор говядины ", – сказал Саймон Куилти.

По прогнозам экспертов к середине 2026 года  цены на новозеландских бычков вырастут еще на 15% , а  цена на новозеландскую ягнятину высокого качества достигнет 10-11 $/кг . В то же время самое низкое предложение и самые высокие цены будут в 2027-2028 годах. После этого цены будут падать в 2029-2030 годах из-за увеличения производства.

Что происходит с ценами на мясо В июле Индекс цен на продукты ФАО достиг отметки 130,1 пункта, что на 1,6 п.п. выше, чем было в июне. Впрочем, этот показатель все еще на 18,8% ниже максимумов, зафиксированных в марте 2022 года, то есть сразу после начала полномасштабного вторжения России в Украину.

Индекс цен на мясо в июле достиг 127,3 пункта – это  на 1,2% больше июня и на 6% больше июля 2024 года, установив новый исторический максимум. В частности:

• самый сильный рост зафиксирован в сегменте  говядины , что стало результатом высокого спроса со стороны таких крупных потребителей, как Китай и США;
• цены на  баранину также поднялись;
• птица немного подорожала;
• в то же время, из-за избытка предложения в Европейском Союзе и слабого внешнего спроса, цены на  свинину упали.