В Украине вырастут цены на молочные продукты

В Украине будут расти цены на молочные продукты и молоко. Эксперты продовольственного рынка говорят, что ничего неожиданного в этом нет.

По словам президента Украинского аналитического центра Александра Охрименко, цены на молочные продукты отчасти растут из-за повышенного спроса. Однако основную роль в этом играет сезонный фактор. К осени удои крупного рогатого скота убывают, и объемы молочного сырья неизбежно сокращаются.

При этом, как говорит эксперт, чем раньше наступают холода, тем раньше коровы уходят на зимнее содержание, и тем раньше сокращается количество надоенного молока.

Так повторяется каждый год, когда коровы уходят с сочных пастбищ на зимнее содержание. При этом спрос на "молочку" не падает, а к зиме наоборот возрастает из-за того, что люди начинают употреблять меньше овощей и фруктов, и в осенне-зимнем рационе появляется больше продуктов животного происхождения.

Поэтому эксперты говорят, что резкого скачка стоимости молока и молокопродуктов в этом году не предвидится, однако к концу осени цены на молочные продукты вырастут примерно на 10%. Но при этом свои коррективы может внести и рынок, где правит бал не только сезонность, но также и цены на корма и ценовая ситуация в целом на мировом рынке.

Напомним, в Украине ожидают очередного скачка цен на подсолнечное масло. Несмотря на хороший урожай подсолнечника, собранный аграриями Украины в нынешнем году, цена на подсолнечное масло будет расти из-за роста мировых цен на растительные масла.

biz.today Полина Светлова