Украинцев предупредили о взлете цен на хлеб: эксперт объяснил рекордное подорожание

В Украине стоимость хлебобулочных изделий подскочит на 10-25%, сообщил президент Всеукраинской ассоциации пекарей Юрий Дученко.
Как пояснил он в комментарии Интерфакс-Украина, это обусловлено семикратным ростом в течение года стоимости природного газа и двукратным подорожанием электричества, что увеличит долю энергоресурсов в себестоимости хлебобулочных изделий втрое.

По его подсчетам, доля энергоносителей в цене буханки вырастет до 15-20%. В Украине в структуре энергопотребления предприятий отрасли 60% составляет газ, а электроэнергия — 40%.

Среди других факторов роста цен на хлеб глава ВАП назвал также подорожание сахара и растительного масла вдвое, рост цен на пшеницу за год на 27-29% — с 6,05-6,6 тыс. грн/тонну до 7,7-8,5 тыс. грн/тонну, и уровень инфляции в годовом измерении в размере более 10%.

Также он привел данные Госслужбы статистики, согласно которым производство хлеба и хлебобулочных изделий за 8 месяцев 2021 года сократилось на 3,5% по сравнению с январем-августом 2020 года — до 507,8 тыс. тонн.

"Не хотелось бы озвучивать "страшные" цифры, однако роста цен минимум на 10-25% избежать вряд ли удастся", — добавил Дученко.