Украинцев предупредили об опасных йогуртах из Италии, которые появились в продаже

В Украине появились в продаже йогурты итальянского производства, содержащие в себе чрезмерную концентрацию стабилизирующей добавки Е410. Эта добавка присутствует во многих продуктах, однако в итальянских ее концентрация превышена в несколько раз. Добавка Е410 не представляет смертельной опасности, однако ее избыточное содержание в продукте может привести к проблемам со здоровьем.

Об обнаружении опасных йогуртов сообщило отделение Госпродпотребслужбы в Тернопольской области. В его сообщении говорится, что чрезмерная концентрация камеди рожкового дерева (именно так называется эта добавка) обнаружена в йогуртах от итальянских производителей Granarolo SpA и Vernate (MI).

Природный эмульгатор камедь рожкового дерева (Е410) применяют во многих пищевых продуктах, которые употребляются без нагрева. Его предельная концентрация в продукте не должна превышать 1% от его массы. Однако в указанных йогуртах эта концентрация гораздо выше.Камедь рожкового дерева применяется для повышения вязкости продукта и улучшения его вкусовых качеств. В допустимой концентрации она не вредна для человеческого организма. И в чрезмерных концентрациях она также не должна составлять вреда, если речь идет об организме здорового человека. Однако известно, что у людей с нарушением пищеварительной системы этот стабилизатор не выводится из организма, а его накопление приводит к аллергии и другим заболеваниям.

В Украине запрещены к продаже продукты, содержащие чрезмерную дозу этого эмульгатора. Поэтому итальянские йогурты изымают из торговли, а также извещают граждан, чтобы те их не покупали.

biz.today Полина Светлова