Как мороженое стало одним из символов войны
3 года назад 0
Когда в США запретили продажу алкоголя в 1920 году*, многие американские пивоваренные заводы перешли на выпуск мороженого. Уже через 10 лет американцы потребляли более миллиона галлонов мороженого в день. Связывали его с комфортом и хорошим отдыхом, за что ранее отвечал алкоголь. Считается, что мороженое помогло американцам пережить Великую Депрессию.
*«Сухой закон» в США (англ. Prohibition — запрет) — общенациональный запрет на продажу, производство и транспортировку алкоголя, который действовал в США с 1920 года по 1933 год. … Владение алкоголем в частной собственности и его потребление федеральным законом не ограничивалось.
Когда началась Вторая Мировая Америка удвоила его производство. Мороженое стало одним из символов войны. Средство, поднимающее дух воющей армии.
Во время японской атаки в Пёрл-Харборе на эсминце USS Dale был отдан приказ очистить палубу. Но перед этим ящик мороженого был вскрыт. В окружении взрывов и грохота, возвещавших о вступлении США во Вторую мировую войну, команда стояла за орудиями и ела мороженое.
В 1942 году японцы торпедировали авианосец USS Lexington. Экипаж покинул его только после того, как моряки вскрыли холодильник и съели все мороженое.
Во время войны в Тихом океане солдаты категорически отказывались брать в плен сдавшихся японцев, убивая их на месте или на этапе. В отчете разведывательного управления в 1943 году говорится, что только обещание мороженого и три дня отпуска могли бы… побудить американские войска не убивать капитулирующих японцев «.
Тогда министр военно-морских сил США Джеймс Форрестол, считавший, что «мороженое является одним из самых недооцененных факторов поднятия боевого духа«, убедил правительство выделить $1 млн на создание баржи мороженого, с холодильными камерами на борту, производящими более 5 500 литров в час.
Газета «Нью–Йорк Таймс», опубликованная 13 марта 1943 года, писала, что американские летчики, базирующиеся в Великобритании, нашли свой способ изготовления мороженого. Подготовленную смесь они помещали в большую банку, устанавливали ее в оружейный отсек тяжелого бомбардировщика «Летающая крепость» и вылетали на задания. Пока они летали на большой высоте над территорией врага, мороженое отлично взбивалось и хорошо замораживалось. После болтанки в воздухе холодный десерт шел на «ура».
Такая практика сыграла свою роль: соотношение японских военнопленных к количеству убитых было 1:100 в конце 1944 года и достигло 1:7 к середине 1945 года.
Даже враги признавали, что мороженое играло роль символа для американской армии. Японский император отдал приказ о введении низких цен на мороженое, чтобы сделать этот товар невыгодным для торговцев, а Муссолини вообще запретил его производство в Италии.
Во время Корейской войны генерал ЛьюисПуллер попытался убедить Пентагон, что мороженое является «расслабляющей пищей», и что войска будут более жесткими, если будут предпочитать другие американские продукты — пиво и виски. Пентагон ответил официальным заявлением, в котором солдатам гарантировалось мороженое не менее трех раз в неделю.
