С началом бархатного сезона начался период активной рыбалки на черноморского саргана.
Ловят хищную рыбу на заре, вечером и рано утром, когда сарган побирается к берегу и прячется в густых водорослях.
Гурманы ценят игловидную рыбку за специфический привкус и разбираются в тонкостях ее ловли.