На Херсонщине хотят зарегистрировать географическое указание «Херсонский арбуз»

Ассоциация производителей Херсонского арбуза подала заявку на регистрацию географического указания (ГУ) «Херсонский арбуз».
Как передает Укринформ, об этом сообщил в Фейсбуке исполнительный секретарь общественного союза «Ассоциация производителей Херсонского арбуза» Юрий Паличев.
«ОО «Ассоциация производителей Херсонского арбуза» сделали последний шаг к регистрации ГУ «Херсонский арбуз», – говорится в сообщении.
Отмечается, что общественный союз подал заявку в Украинский институт интеллектуальной собственности на регистрацию ГУ «Херсонский арбуз».
Как сообщал Укринформ, официально пока такого географического указания (ГУ) как «херсонский арбуз» (мировыми примерами ГУ являются сыр Рокфор, коньяк, шампанское) нет. Первым официальным шагом к регистрации географического указания «Херсонский арбуз» стала регистрация общественного союза «Ассоциация производителей Херсонского арбуза» в 2019 году. Не каждый арбуз, выращенный в Херсонской области, станет «херсонским арбузом», когда процесс регистрации географического указания завершится.
Регистрация ГУ — сложный и длительный процесс, при котором должна учитываться спецификация продукта, наличие организации, обладающей правом интеллектуальной собственности на ГУ, логотип для обозначения арбуза херсонского. Спецификация четко определяет параметры плода — размер и цвет, его биохимический состав, в том числе концентрацию сахаров (шкала Брикс) и предельную допустимость нитратов, определяет местность, где арбуз будет выращиваться (конкретные районы Херсонской области), а также сорта арбуза. Уже разработан логотип «Херсонский арбуз» (автор — Виктория Кулакова).