Побольше булочек под телевизор или игры: UNICEF выяснила, что и как едят украинские школьники

Украинские школьники больше всего любят выпечку и сладкое. Это то, что они  в первую очередь едят в школьных столовых, и то, что покупают себе сами.

К тому же многие дети  во время еды любят себя развлекать – смотреть телевизор или играть в игры на телефоне. Таковы результаты исследования пищевого поведения учащихся 1-11 классов, проведенного Детским фондом ООН (UNICEF) и обнародованного на официальной странице UNICEF Ukraine в Facebook.

"Школьники знают о пользе овощей… и покупают в буфете булочки", – говорится в посте об исследовании на Facebook-странице UNICEF Ukraine.

Эту фразу можно назвать и главным выводом исследования: дети предпочитают именно выпечке, в школе и вне ее.
Как много детей и как часто питаются в столовой:

• 53% детей – каждый день;
• 50% – время от времени, потому что не нравится меню;
• 22% – время от времени, потому что для них это дорого.

В столовой дети выбирают не самые полезные блюда – им хочется есть выпечку, пюре, котлеты. Оставляют они на тарелках каши и овощи, пренебрегают и супами.

Покупки в школьном буфете также не отличаются пользой.  Чаще всего дети покупают:

• кондитерские изделия без крема – 85%
• кондитерские изделия с кремом – 30%
• сосиски или изделия с ними – 13%.

Примерно такой же "набор"  школьники покупают в магазинах, только ассортимент шире:

• кондитерские изделия без крема – 58%;
• шоколад и шоколадные батончики – 46%;
• мороженое – 46%;
• снеки, попкорн, чипсы – 46%;
• сладкие газированные напитки – 33%;
• конфеты – 31%;
• свежие фрукты – 19%;
• сушеные фрукты – 17%;
• орешки – 16%.

К тому же 14% учащихся  пьют сладкие газированные напитки ежедневно.

При этом 67% школьников берут с собой перекус из дома –  в основном фрукты (95%) и бутерброды (65%). Гораздо реже дети берут на обучение:

• сладости – 23%;
• кисломолочные продукты – 10%;
• • овощи – 6%;
  • орешки и семена – 6%.
• 
  Еще у детей спросили, какие фрукты и ягоды они любят больше всего. Возглавили рейтинг бананы, яблоки и клубника. Меньше всего хотели бы есть школьники сливы, вишни, и голубику.
  

  Среди овощей "лидеры" картошка, огурцы и помидоры. В "хвосте" лук, баклажаны и брокколи.
  
  Еще оказалось, что  много детей обычно развлекают себя, когда едят. Кто-то смотрит телевизор, кто-то играет или просматривает ролики на телефоне.
  Спросили у школьников и о том, что, по их мнению, помогло бы им питаться вкуснее и полезнее. Вот что они ответили:

  • вкуснее еда в школьной столовой – 39%;
  • лучший доход родителей – 39%;
  • доступность цен на продукты – 37%;
  • больше времени у родителей для приготовления пищи – 28%;
  • • желание родителей покупать и готовить полезное – 22%;
    • дополнительные знания для детей – 23%;
    • дополнительные знания для родителей – 14%.
  • 
    Об исследовании
    • Исследование провели в рамках Меморандума о взаимопонимании и сотрудничестве между Детским фондом ООН (UNICEF), Посольством Швейцарии в Украине, Министерством образования и науки и первой леди Украины Еленой Зеленской.
  • • Цель исследования – реализовать коммуникационную кампанию здорового питания в рамках реформирования системы школьного питания в Украине.
    • В рамках исследования опрашивали родителей и детей-учащихся 1-11 классов с 1 до 30 сентября 2021 года во всех регионах Украины, кроме неподконтрольных правительству Донецкой и Луганской областей, а также Крыма.

Обозреватель