Сезон оливье: за год взлетели в цене почти все продукты для традиционного новогоднего салата

 Индекс стоимости оливье, который считается обязательным для новогоднего застолья, за год вырос на 21%. Подорожали все ингредиенты блюда, кроме картофеля, цена на который упала на 15%, до 7 грн за кг. Об этом свидетельствует обзор сервиса Zakaz.ua.
Больше все поднялся в цене лук – почти в два раза. Яйца подорожали более чем на 50%. Самым дорогим ингредиентом остается колбаса. Цены на этот продукт варьируются от 120 до 290 грн за кг.

Стоимость майонеза выросла на 20%. За 300 гр. придется отдать около 29,9 грн. Что касается огурцов, то килограмм свежих стоит в среднем около 49,9 г, а соленых – 40-70 грн.

Если же выбирать вместо колбасы курятину, то филе за год подорожало более чем на 20%, цена 1 кг тушки выросла на четверть.В итоге порция салата на 3 кг в 2021 году обойдется в 209,9 грн. Притом, что годом ранее украинцы тратили 173,5 грн.При этом можно приобрести готовое блюдо в супермаркетах. Ценовой диапазон начинается с 149 грн и заканчивается 240 грн за кг.
Ранее эксперты спрогнозировали, что стоимость продуктов поднимется на 5-15% ближе к Новому году. За год цены поднялись в среднем на 30%. Дальнейшее подорожание спровоцирует повышенный спрос на традиционные товары, в частности, мясо, яйца, масло, майонез, фрукты и овощи.

UBR.ua