Скільки коштуватиме великодній кошик: відповідь експерта

На Великдень пропозиція повинна сезонно збільшитися, що не дасть ціні значно зрости на тлі святкового попиту.

У 2024 році, щоб приготувати 3-4 паски, доведеться витратити близько 239,34 гривні, що на 1,4% більше, ніж минулого року та на 28% більше, ніж у 2022 році, без врахування ціни на електроенергію, заявив аналітик українського клубу аграрного бізнесу Максим Гопка,  "24 канал".

"Вартість не суттєво відрізняється, адже ціни на одні компоненти знизились, а на інші зросли. Найбільш суттєво знизились в ціні яйця – 18% за десяток (з 70,51 до 57,50 гривень), а також кілограм цукру – на 16% (з 34,20 до 28,60 гривень)" , – зазначив експерт.

За його словами, ціна інгредієнтів для приготування паски наразі виглядає так:
ВІДЕО ДНЯ
Play Video

• борошно – 23,23 грн за кг;
• вершкове масло – 72 грн за 200 грамів;
• молоко – 39 грн за пів літра;
• яйця – 46 грн за 8 штук;
• дріжджі сухі – 13 грн за 12 грамів;
• родзинки – 39 грн за 200 грамів;
• цукор – 8,6 грн за 300 грамів;
• цукрова пудра – 6,5 грн за 100 грамів;
• ванілін – 7,1 грн за пакетик.

Зазначається, що свинина, яка є традиційним видом м'яса українців, зміцніла в ціні на 4%, у порівнянні з аналогічним періодом минулого року.  Свинячий ошийок зріс в ціні на 13% і становить 236 гривень за кг, лопатка – на 5% і вартує 162 гривень за кг, грудинка – 6%, коштує 160 гривень за кг.

Крім того, ціни на яйця в холодний період року не перевищували 65 гривень за десяток. В середньому ціни в супермаркетах 56-59 гривень за десяток, що на 22% менше, ніж торік.

"Враховуючи те, що Великдень припадає на останній місяць весни то пропозиція в цей час повинна сезонно збільшитися та не дати ціні сильно зрости на тлі святкового попиту. Але відразу після свят ціни на яйця почнуть знижуватися" , – додав Гопка.

Ціни на продукти в Україні 30 березня повідомлялося, що буряк в Україні подешевшав у середньому на 10%. Так, основні угоди з продажу столового буряка укладаються в діапазоні 10-15 грн/кг ($0,25-0,38/кг). Основною причиною зниження цін на буряк є сезонне збільшення пропозиції на ринку.

Тоді ж голова громадської організації "Українська аграрна асамблея" Олександр Гапон повідомив, що в Україні розпочнеться зниження ціни на огірки після початку сезону ґрунтового вирощування цього овочу.