Тыковку для гурманов вывели на Херсонщине

Вырастить гигантский арбуз, дыню или тыкву еще недавно было заветной мечтой владельцев баштанов и огородов на юге Украины. В городе Голая Пристань даже фестиваль «Сладкое чудо» начали, где регулярно проводится конкурс для определения самых крупных сладких красавцев. И только мир открылся для экспорта отечественного продовольствия, как выяснилось, что гигантские и сочные «детки» Таврии баштанов спросом в Западной Европе, Канаде или США совсем не пользуются. Ведь через солидные габариты паковать, транспортировать и перегружать их гораздо сложнее. И спрос на них меньше: тянуть домой из супермаркета «монстра» в восемь-десять килограммов мало кто захочет. Его даже целая семья полностью не успеет съесть до того, как ароматный рекордсмен по украинской степи портиться начнет.

Но теперь наши селекционеры выбрали прямо противоположный вектор для своих исследований. За «монументальными» размерами уже не гоняются, а выводят сорта, которые сохранили бы превосходные потребительские качества, присущие «предшественникам». И в то же время по размерам были скромнее — некий «экспортный вариант», что соответствует современным рыночным требованиям. Определенными успехами в этом направлении могут похвастаться, в частности, ученые Южной государственной сельскохозяйственной опытной станции НААН Украины (Голопристанский район Херсона). Здесь «на выходе» новый сорт мускатного … но не вина, а среднеспелой тыквы, который выводили более семи лет.

Назвали его «Малютка», и не случайно: ведь спелый овощ весит от одного до полутора килограммов, тогда как тыквы ранее выведенных сортов «тянут» и на семь, и на десять килограммов, а порой еще больше. При этом директор исследовательской станции, кандидат сельскохозяйственных наук Владимир Лымарь уверяет: вкусовые качества «Малятко» так же замечательные — ее ярко-оранжевый мякиш щедро насыщен каротином и другими полезными витаминами. Настоящий подарок для гурманов! Но при этом покупатели по достоинству оценят не только вкус тыквы (скорее ГарбузиК), но и его умеренные «кондиции».

Если большую тыкву на рынках или в супермаркетах режут и продают кусками, покрывая их пленкой, то «Малютка» можно приобрести и принести домой целым: килограммового деликатеса на ужин для небольшой семьи как раз будет достаточно. Поэтому новый сорт просто обречен на коммерческий успех и признание как со стороны фермеров, так и обычных потребителей — что украинских, что зарубежных.

Сергей ЯНОВСКИЙ, Новый день