В Украине представили концепцию обновления пищеблоков в школах

 Превращение старых пищеблоков в современные, комфортные и безопасные пространства для детей – цель Минрегиона
Ремонт пищеблоков в школах должен происходить комплексно, то есть, с учетом площади и специфики помещений учебного заведения, считают в Минрегионе. Кухни должны быть укомплектованы тепловым, холодильным и технологическим промышленным оборудованием: слайсеры, миксерами и прочее.

Замглавы Минрегиона сказал, что цель министерства – превращение старых пищеблоков в современные, комфортные и безопасные пространства для детей, пишет пресс-служба министерства.

Поэтому в помещениях школьных столовых должны быть:

• мебель;
• мягкое освещение;
• общий минималистичный интерьер с использованием экологических отделочных материалов.

Для качественного и быстрого обслуживания в пищеблоке должен быть настроен технологический процесс приготовления пищи.
Такими критериями для пищеблоков должны пользоваться проектировщики при строительстве и реконструкции школ во всех регионах Украины.

По словам чиновника, успешными примерами пищеблоков можно назвать помещения в таких учебных заведениях:

• школа "Подолье" в Виннице;
• школа №15 в Мариуполе;
• учебно-воспитательный комплекс "Надежда" с. Песочин и школа в с. Наталино, Харьковской области.

Напомним, после комплексного обследования школ почти на всей территории Украины, Кабинет министров утвердил план мероприятий по реформированию системы школьного питания и принял меры для его реализации.

dengi.ua