Вживати морозиво влітку може бути небезпечно

Німецькі експерти встановили головну небезпеку вживання морозива влітку. Про відповідне дослідження повідомляє санітарно-епідеміологічна лабораторія міністерства навколишнього середовища, зміни клімату, сільського господарства та захисту прав споживачів землі Гессен (Німеччина).

«Якщо морозиво залишається на ніч в холодильнику і недостатньо охолоджується, мікроби можуть почати розмножуватися. Крім того, пористі ущільнення, в яких можуть ховатися мікроби, не замінюються в необхідному обсязі», — сказав директор лабораторії доктор Губерт Бранн, пише УНІАН.

Професор водночас зазначив, що у жодному із зразків не знайдено сальмонел або лістерій. Експерти взяли 259 зразків морозива, що продавалося в центральній частині країни. З них до 40 проб (15,4 відсотка) були гігієнічні претензії. Значна їх частка пов'язана не з самим морозивом, а з умовами його продажу та зберігання, особливо влітку.