Фермер на Херсонщине получил грант в 10 тыс канадских долларов на машину для мойки ягод

В фермерском хозяйстве «Саперави» в с. Гладковка (новосозданный Скадовский район) 90% урожая ягод замораживают.

Как сообщает Департамент сельского хозяйства ХОГА, для этого здесь построены камеры с холодильным оборудованием для шоковой заморозки ягод и хранения плодов и овощей.

Сейчас на полях этого фермерского хозяйства активно собирают грунтовую клубнику. Здесь же ее сразу и моют – перед заморозкой.

Руководитель «Саперави» Евгений Жданюк получил по программе «Малые инновационные гранты» 10 000 канадских долларов – на них купил оборудование для механизированной мойки овощей и ягод.

По его словам, новая машина для мойки ягод «увеличила производительность перепродажной доработки в 4 раза».