Специалисты Каховского управления Госпродпотребслужбы «проведали» операторов рынка.

Специалисты Каховского управления Главного управления Госпродпотребслужбы проверили проверку операторов рынка на предмет соблюдения требований законодательства о пищевых продуктах и ветеринарной медицине.

«Все проведенные мероприятия государственного контроля проводились на принципах риск-ориентированного подхода, а именно без предупреждения (уведомления) оператора рынка«, — отмечается на сайте.

Как сообщают в Управлении, в ходе рейда были проинспектированы 6 операторов рынка, осуществляющих производство, хранение, переработку сырья и реализацию пищевых продуктов конечному потребителю.

А именно:

• проведена проверка мощности по производству и переработке мясной продукции,
• мощности по сбору и охлаждение молочного сырья,
• мощность по содержанию птицы и производству куриного яйца.

Как видно из информации размещенной на сайте по итогам проверки, не обошлось без нарушений, по факту выявления которых было составлено 6 актов инспектирований и 6 предписаний.

Среди основных нарушений  были отмечены:

• несоблюдение гигиенических требований к помещениям, где обрабатываются или перерабатываются пищевые продукты;
• гигиенических требований к оборудованию и инвентарю, с которыми контактируют пищевые продукты;
• гигиенических требований к пищевым продуктам;
• требований к гигиене персонала мощностей, который работает в зоне обращения с пищевыми продуктами.

Во время проведения инспектирования особое внимание было уделено вопросам соблюдения требований законодательства о безопасности и на отдельные показатели качества пищевых продуктов в рамках деятельности, которую они осуществляют, соблюдение гигиенических требований к пищевых продуктов на всех стадиях их производства и обращения, осуществление контроля за качеством и безопасностью пищевой продукции.