Почему витамин С считается максимально полезным нутриентом для организма?

Витамин С дает большое количество преимуществ для здоровья: как минимум, это укрепление иммунной системы и снижение кровяного давления. Сам нутриент относится к категории водорастворимых питательных веществ, поэтому не накапливается в организме. Поддерживать его уровень необходимо за счет правильного питания, а также употребления специальных пищевых добавок (например, витамина C от 21st Century). Мы предлагаем узнать больше о достоинствах этого важного нутриента.

Снижение риска хронических заболеваний

Витамин С — это мощный антиоксидант, который укрепляет защитные свойства организма. Антиоксидантами называются молекулы, способные защитить клетки организма от воздействия свободных радикалов. Дело в том, что при накоплении большого количества радикалов развивается окислительный стресс. Он нередко становится причиной развития многих хронических заболеваний.

Употребление витамина С увеличивает уровень антиоксидантов в крови до 30%, благодаря чему организм может эффективно бороться с воспалительными процессами. Благодаря регулярному приему аскорбиновой кислоты можно противодействовать риску развития болезней сердца и других хронических заболеваний.

Повышение иммунитета

Витамин С поддерживает иммунитет, поскольку стимулирует выработку лейкоцитов. Они способствуют защите организма от инфекций. Кроме того, аскорбиновая кислота защищает лейкоциты от повреждений свободными радикалами. Важно и то, что витамин С существенно сокращает время заживления ран. Именно поэтому в сезон повышенной активности вирусов, а также в послеоперационный период рекомендуется получать достаточно количество аскорбиновой кислоты.

Предотвращение приступов подагры

Подагра — это тип артрита, который сопровождается воспалением суставов: в частности, больших пальцев ног. Зачастую такое заболевание сопровождается отеками, а также сильными приступами боли. Одним из симптомов заболевания является большое количество мочевой кислоты в крови — продукта жизнедеятельности организма. При высоких уровнях накопления она кристаллизуется и откладывается в суставах.

Витамин С снижает уровень мочевой кислоты в крови, соответственно и защищает от приступов подобного заболевания. В одном из исследований принимало участие 1387 мужчин. У тех, кто регулярно принимали витамин С, уровень кислоты в крови был значительно ниже. В другом исследование участие принимали 47 тысяч здоровых мужчин, которые в течение 20 лет регулярно принимали добавки с аскорбиновой кислотой. Так было определено, что у них на 44% риск подагры был ниже, чем у людей, которые не получали ежедневною дозу нутриента.

Контроль над артериальным давлением и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний

Проблема высокого кровяного давления знакома многим. Именно из-за нее значительно повышается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, которые и являются основной причиной смертности в мире.

Витамин С способствует снижению кровяного давления. Многочисленные исследования показали, что элемент помогает расслабить кровеносные сосуды. Поэтому специалисты советуют обратить внимание на аскорбиновую кислоту людям, которые часто сталкиваются с подобной проблемой.

Предотвращение дефицита железа

Железо — важное питательное вещество, которое необходимо для образования эритроцитов, а также транспортировки кислорода по всему организму. Рекомендуется прием витамина С, чтобы улучшить усвоение железа из рациона. Аскорбиновая кислота преобразовывает железо, которое плохо усваивается (например, то, что поступает из растительных источников). Согласно исследованиям, потребление 100 мг витамина С улучшает усвоение железа на 67%. Именно поэтому рекомендуется регулярное употребление: особенно в тех случаях, когда человек не ест мяса (а именно оно считается лучшим источником минерала).

При диагностировании низкого уровня железа в организме рекомендуется обязательно употреблять не только продукты, в которых содержится железо, но и витамин С. Таким образом можно избежать развития анемии.

Защита памяти

Проблема деменции, к сожалению, достаточно распространена в современном мире. Окислительный стресс и воспаление центральной нервной системы могут увеличить риск ее развития. Поскольку витамин С является сильным антиоксидантом, он противодействует проблеме. Научно доказано, что у людей с деменцией наблюдается низкий уровень витамина С в крови. Кроме того, высокое потребление аскорбиновой кислоты оказывает защитное воздействие на память и мышление по мере старения.