Рождественская кутья для украинцев за год подорожала на 15%

К Рождеству 2021 года приготовление кутьи (традиционное славянское блюдо из пшеницы, которое готовят в Рождественский сочельник и другие праздники — Ред. ) обойдется украинцам на 15% дороже, чем в прошлом году.

Об этом сообщает общественный союз "Экономический дискуссионный клуб".

Так, в 2020 году стоимость приготовление кутьи по традиционному рецепту  весом 1,5 кг обходилось украинцам в 84 гривни, а в 2021 году кутья подорожала на 15%, теперь чтобы приготовить блюдо такого же объема придется потратить 96 гривен. Произошло это за счет повышение стоимости практически всех ингридиентов блюда (пшеница, мед, изюм, мак грецкие орехи — Ред. ).

В то же время, чтобы сварить 2 литра узвара (компота из сухофруктов — Ред. ) без добавления сахара нужно будет потратить 27,5 гривен. В прошлом году компот обходился на 10% дешевле, то есть в 25 гривен.                                         
Однако, согласно данным статистики, в 2020 году потребительские цены на социально значимые продовольственные продукты росли медленнее, чем в 2019 году. В то же время, подорожание коснулось всех продуктов, которые составляют основу потребительской корзины украинцев, кроме некоторых овощей и картофеля.

По состоянию на декабрь 2020 года, в сравнении с декабрем предыдущего года цены повысились:

• на сахар  на 37,8%,
• на масло подсолнечника — на 16,5%,
• на яйца — на 12,5%,
• на яблоки — на 11,2%,
• на пшеничную муку — на 9,7%,
• на говядину — на 8,5%,
• на вареные колбасы — на 4,6%,
• мягкие жирные сыры — на 4,3%,
• на сливочное масло — на 3,5%,
• на мороженную рыбу — на 3,4%,
• на сало — на 2,5%,
• на сметану — на 2,3%,
• на молоко — на 0,3%.

В то же время, на некоторые продукты цена наоборот, стала ниже:                                        

• свинины  на 1,5%,
• моркови — на 3,9%,
• куриных тушек — на 7,1%,
• капусты — на 16,3%,
• свеклы — на 20,2%,
• картофеля — на 31,7%,
• лука — на 43,9%.

Страна