Молочники страдают от ценового удара

На Херсонщине возмущаются владельцы крупных молочно-товарных хозяйств: предприятия-переработчики молока решают свои проблемы за их счет.

Зимой, когда закупочные цены на молоко обычно росли, они снизили их в среднем на десять процентов, ссылаясь на удорожание энергоносителей. О сговоре пока речь не идет, поскольку закупщики меняют цены по-разному. Но крестьянам от этого не легче: они ведь тоже используют энергоносители, и тоже несут бремя дополнительных расходов.

— По качеству и безопасности коровье молоко с нашей фермы отвечает самым высоким потребительским стандартам, но и затраты на содержание скота несем значительные — только электричество для животного комплекса в последние месяцы подорожало раза в полтора. Но завод в Николаевской области, который является основным покупателем молока, на днях сообщил о снижении закупочной цены с 12,6 до 12 гривен за литр. Объяснение таково: увеличилась стоимость энергоносителей. Нас успокаивают: прайс пересмотрен временно. И очень хочется в это верить, потому что такая закупочная цена "отвергает" продукцию нашей фермы на грань себестоимости , — расстроен директор опытного хозяйства "Асканийское" Виктор Найденов.

От ценового удара страдают и те хозяйства, которые перерабатывают молоко без помощи других. Владелец крафтовой сыроводства и козьей фермы, директор семейного предприятия "Агробизнес" в селе Марьяновка Каховского района Херсонщины Эдуард Репилевский говорит, что только стоимость газа для хозяйства к концу прошлого года выросла на треть, и так же дорожает горючее, электроэнергия.

Это не может не отражаться на себестоимости сыра, йогуртов, масла. Конечную цену на полезную продукцию из козьего молока пока не поднимали, чтобы покупателей не отпугивать. Но чтобы "в трубу не вылететь", рано или поздно на этот непопулярный шаг придется пойти, если государство не примет механизм ценообразования на энергоносители под контроль. Первые шаги в этом направлении якобы сделали, но сельские товаропроизводители пока не почувствовали.

Сергей ЯНОВСКИЙ, Голос Украины