Херсонський маслозавод почав виробляти безлактозний сир

4 недели назад 0

Херсонський маслозавод запустив виробництво безлактозного сиру.

Про це повідомили на підприємстві.

Виробництво безлактозної молочної продукції відрізняється від основного лише введенням ферменту, що розщеплює лактозу.

Основна цінність продуктів без лактози ‒ це білки (казеїн, альбумін і глобулін), а також вітамін B12, відсутній у рослинних продуктах і дуже важливий для профілактики анемії.