![](https://kherson-news.info/wp-content/uploads/2024/05/16e5d5732720fe0a8aec51f50b2b1475-774x450.jpg)
Херсонський маслозавод почав виробляти безлактозний сир
2 месяца назад 0
Херсонський маслозавод запустив виробництво безлактозного сиру.
Про це повідомили на підприємстві.
Виробництво безлактозної молочної продукції відрізняється від основного лише введенням ферменту, що розщеплює лактозу.
Основна цінність продуктів без лактози ‒ це білки (казеїн, альбумін і глобулін), а також вітамін B12, відсутній у рослинних продуктах і дуже важливий для профілактики анемії.