Спалах ботулізму в Україні: як не підхопити інфекцію і де шукати ліки

Фото doc.уа

В Україні від ботулізму померли вісім осіб.

Ботулізм вражає центральну і вегетативну нервову систему. Бактерії інфекції можуть жити у в'яленій і сушеній рибі, грибах домашньої консервації, м'ясних і рибних консервах і ковбасі. З початку року на ботулізм захворіли 76 українців, вісім з них померли через відсутність ліків. До 2014 року Україна отримувала російський антитоксин, однак МОЗ його заборонив. За даними Держпродспоживслужби, 2014 року на ботулізм захворіли 170 осіб, з них померли 17, 2015-го – 178, померли семеро. Ситуація дійшла до того, що МОЗ довелося просити допомоги у міжнародних організацій. На початку липня Програма розвитку ООН виділила Україні сироватку на 2,5 млн гривень як гуманітарну допомогу. За підрахунками міністерства, Україна до кінця року потрібно антитоксину на 20 млн грн. Ліки проти ботулізму на цю суму відомство планує закупити за рахунок держбюджету. Як не захворіти на ботулізм і де шукати ліки, дізнавався сайт "Сьогодні".

Як не захворіти на ботулізм

Збудник ботулізму постійно існує в ґрунті. Він утворює спори, які витримують кип'ятіння протягом п'яти годин і гинуть при 120° С через З0 хвилин. Людина може заразитися при вживанні м'яса, риби, забруднених фруктів і овочів, неправильно консервованих продуктів, через ковбаси, шинку, копчену рибу. Інфекція вражає нервову систему. А тяжка форма хвороби може привести до смерті. Так, смерть настає у 5-10% хворих. Перші симптоми можуть з'явитися як через кілька годин після вживання зараженої їжі, так і через 10 днів. Потрапляючи до травного тракту, ботулотоксин всмоктується до крові і розноситься по організму, "осідаючи" у відділах нервової системи.

Симптоми ботулізму:

• нудота;
• блювота;
• біль в животі;
• рідкий стілець;
• порушення зору ("сітка" перед очима, двоїння предметів);
• спрага, сухість слизових оболонок;
• розлад ковтання;
• головний біль;
• запаморочення;
• безсоння;
• загальна слабкість;
• підвищена температура;
• відчуття нестачі повітря, тягар в грудній клітці.

Щоб не захворіти на ботулізм, краще відмовитися від в'яленої, сушеної або копченої риби. Ці продукти стали причинами останнього спалаху захворювання в Україні.

При перших симптомах отруєння потрібно відразу викликати "швидку". В інфекційному відділенні хворому промивають шлунок, колють антіботулінову сироватку. Для знищення спор ботулотоксину лікарі призначають антибіотики.